איך מכינים חביתה בלי ביצים?

אי אפשר זה לא יהיה חביתה זה יהיה משהו אחר

שואל השאלה:
תודה חיים שלי

אי אפשר להכין חביתה בלי ביצים
כי אז זה לא חביתה אלה מאכל אחר

אי אפשר חחח

קמח חומוס+ קמח עדשים, מים אפשר גם להוסיף כורכום כי זה עם כורכום

אפשר מקמח חומוס/עדשים

מרכיבים
1 בצל בינוני קצוץ דק
שמן זית או שמן אחר לטיגון
12 כוס קמח חומוס או קמח עדשים
מלח, פלפל שחור ותבלינים אחרים לפי הטעם (כמו: פפריקה, כמון, כורכום, שום כתוש)
2 כפות פתיתי שמרי בירה (לא חובה אך מומלץ)
12 - 23 כוס מים
הוראות הכנה
מטגנים במחבת את הבצל עם מעט שמן.
בינתיים שמים בקערה את קמח החומוס ומערבבים מעט עם מזלג, למניעת גושים.
מוסיפים לקערה תבלינים ואת פתיתי הבירה ומערבבים.
מוסיפים בהדרגה את המים לקערה וטורפים בעזרת מזלג עד שמגיעים למרקם חלק. שימו לב שהבלילה אמורה לצאת דלילה כדי שהחביתה תהיה דקה ולא דחוסה.
מוסיפים את הבצל המטוגן לקערה ומערבבים.
מחממים שמן במחבת שטוחה ויוצקים את הבלילה לכדי שכבה דקה (מעט יותר מפנקייק).
מכסים מיד ומחלישים את האש.
כאשר החביתה מתחילה להיקרש מלמעלה, הופכים אותה בעזרת תרווד.
הצעות גיוון
לחביתה מקושקשת: מקשקשים מיד אחרי המזיגה למחבת, עד שנוצרים גושים קטנים ונחמדים. אפשר כמובן גם להכין מקושקשת טופו שיוצאת מדהים כל פעם מחדש.

לחביתת ירק: מוסיפים לבלילה עשבי תיבול קצוצים פטרוזיליה, שמיר, ריחן או כל שילוב אחר (כדאי להוסיף גם מעט יותר מים).

לחביתה עם פטריות: מטגנים בצל ופטריות (שמפיניון, פורטבלו או אורניות נקיות), מערבבים עם הבלילה הבסיסית ומחזירים למחבת.

לחביתה עם ירקות מגוררים (לביבה משודרגת): מגררים לבלילה בצל, גזר וקישוא (או כל ירק אחר שאפשר לאכול בלי בישול ארוך) ומטגנים מעט יותר זמן מהרגיל.

לחביתה אקזוטית: מוסיפים לבלילה קרם קוקוס וקארי, ומקבלים חביתה הודית מעניינת.

דרגו את המתכון: 132 דירוגים
ארוחות בוקרארוחות מהירותבישול בזולבמקום ביציםבצלחומוסמתכונים ללא גלוטןקטניותקמח חומוסקמח עדשיםשמן זיתשמרי בירה