תשובה אחת
מכיוון שמתכות אלקליות מגיבות מאוד מהר לאויר (יותר נכון לחמצן שבאוויר) והן מגיבות גם למים ולכן שומרים אותן בנפט או בחומר שומני אחר כדאי שלא יקרה להן משהו.