כמה זמן אחרי שאכלתי עוף אני יכול לאכול מילקי?

3/4 שעות תלוי כמה אתה שומר

תלוי כמה אתה שומר
אם אני לא טועה אז שש שעות לפי היהדות

זה תלוי במשפחה שלך ומה מחליטים אצלך...
אצלי בדרך כלל שומרים שעה או שעה וחצי

כמה שבא לך

תלוי בעדה שלך, לספרדים *חובה* לשמןר שש שעות, כפי שפסק השולחן ערוך, אבל אשכזנים יכולים לשמור פחות, כמו שפסק שם הרמ"א, וגם הרמ"א מודה שנכון לשמור שש שעות.

אכל בשר, אפילו של חיה ועוף - לא יאכל גבינה אחריו עד שישהה שש שעות, ואפילו אם שהה כשיעור אם יש בשר בין השינים -צריך להסירו והלועס לתינוק צריך להמתין" (שולחן ערוך, יורה דעה, סימן פט, סעיף א).

"הגה: ואם מצא אחר כך בשר שבין השינים ומסירו צריך להדיח פיו קודם שיאכל גבינה (הר"ן פכ"ה). ויש אומרים דאין צריכין להמתין שש שעות. רק מיד אם סלק ובירך ברכת המזון מותר על ידי קנוח והדחה (תוס' ומרדכי פכ"ה והגהות אשיר"י והג"ה מיימוני פ"ט דמ"א וראבי"ה). והמנהג הפשוט במדינות אלו - להמתין אחר אכילת הבשר שעה אחת ואוכלין אחר כך גבינה. מיהו צריכים לברך גם כן ברכת המזון אחר הבשר (ע"פ הארוך והגהות ש"ד), דאז הוי כסעודה אחרת, דמותר לאכול לדברי המקילין, אבל בלא ברכת המזון - לא מהני המתנת שעה, ואין חילוק אם המתין השעה קודם ברכת המזון או אחר כך (ד"ע ממהרא"י ולאפוקי או"ה). ואם מצא בשר בין שיניו אחר השעה צריך לנקרו ולהסירו (ד"ע ממשמעות הר"ן הנ"ל). ויש אומרים דאין לברך ברכת המזון על מנת לאכול גבינה (ארוך בשם מהר"ח). אבל אין נזהרין בזה .ויש מדקדקים להמתין שש שעות אחר אכילת בשר לגבינה וכן נכון לעשות"

בקיצור, אם אתה ספרדי - חבוה עליך לשמור שש שעות גם מבשר עוף, ואם אתה אשכנזי - יכול לשמור פחות, אבל גם הרמ"א מודה שנכון לשמור שש.

שש שעות, אין הנחות רק כי זה עוף ולא כבש או פרה.

6 שעות, אלא אם כן יש לך מחלה עיכולית כלשהי ואז מותר 3 שעות לכתחילה.
ובשעת הדחק, כשאתה חייב פיזית לאכול (לחולה), אבל אין משהו פרווה או חלבי, לא צריך לחכות. אבל זה לא אומר לאכול בשר/עוף ואז מייד חלבי, אלא אחרי כמה זמן שאכלת, אם מרגיש צורך לאכול ואין שום דרך להשיג אוכל בשרי או פרווה, אז מותר לאכול חלבי בלי להמתין.

לגבי ה-3 שעות לכתחילה - שאלתי רב וכך הוא אמר.
לגבי זה שלא צריך להמתין כלל אחרי בשרי - זה כתוב בילקוט יוסף: סימן פ"ט - דין אכילת גבינה אחרי בשר, סעיף כ"ב:
חולה קצת [אפילו אין בו סכנה] מותר לו לאכול גבינה ומאכלי חלב לאחר שעה אחת מאכילת בשר, ואין צריך להמתין שש שעות. וכן חולה אולקוס שצריך לאכול כל איזה זמן, ואין לו מה לאכול אלא מאכלי חלב, אינו צריך להמתין שש שעות בין בשר לחלב. ואם יכול יחצוץ את שיניו, כדי שלא יהיה בשר בין שיניו. [ילקוט יוסף חלק ח' איסור והיתר כרך ג' עמוד שצ"ח. יביע אומר חלק א' חלק יורה דעה בימן י"ד אות י"ג]