דתיים כנסוו דחוףף לפני כניסת שבת

אני רוצה לעשות בשבת פעולה לחניכות שלי עם קמח
אבל אמא שלי אמרה לי שנראה לה שאסור לגעת בקמח בשבת. באמת אסור??