אם אני צריך לאכול 3400 קלוריות ביום ואני אוכל 3000 זה נקרא חיטוב?

כן אבל תשתדל לא להוריד יותר מדי...
עדיף להתמיד לאורך זמן עם גירעון קלורי קטן
מאשר גירעון קלורי גדול ואחר כך להישבר ולהעלות הכל בחזרה