האם יש איזו שהיא דרך לבטל את הקו האדום שתמיד יש מתחת למילים בוורד?

לא נראה לי אבל אולי תנסי בהגדרות שם

לא חוץ מללחוץ כל פעם על זה שזה יעלם

כן.
תלחצי עליהן.
זה יראה לך כאילו שהן כתובות שגוי ויציע לך אופציות לתיקון.
אם את אוהבת את האופציות אז תבחרי אחת מהן, אם את לא את יכולה להוסיף את המילה למילון או לבקש ממנו להתעלם.

ללחוץ על המילה שרוצים לבטל מתחתיה את הפס. ללחוץ על המקש האדום ואז להוסיף למילון. וזה מבטל.

כן

כן, באופציות לתיקון את עושה שלא יופיע שוב/ להתעלם מתיקון / להוסיף למילון