אני יכולה להכין פנקייקים עם קמח תופח במקום רגיל?

מה שנעמר למעלה

כמובן שאם את משתמשת הקמח תופח אז אין צורך באבקת אפייה

כן
העיקר שיהיה בזה אבקת אפייה כי פנקייק צריך קצת נפח
אבל לא יותר מדיי כדי שלא יצא עוגה

בטח