מתי עסק הופך לעסק שצריך לשלם מס?

בתור ילדה מתחת לגיל 18, במידה ואני מתחילה למכור עוגות שאני מכינה ופותחת "עסק" - האם אני אמורה לשלם מס? האם זה בסדר לעשות את זה בלי לשלם מס? מה הדבר החוקי לעשות?