הצד הבריאותי של הבורגול - האם בורגול בריא כמו קינואה וכוסמת?

אני לא יודעת איך לדרג אותם אבל בורגול נחשב מאוד בריא.

בהחלט.

לא. בורגול מיוצר מחיטה. כוסמת וקינואה בריאים יותר מחיטה, (עשירים בויטמינים ומינרלים וגם החלבון שהם איכותי יותר). מלבד זאת שבימינו אנחנו צורכים כמויות גדולות של חיטה בתזונה השוטפת ולכן עדיף לגוון ולאכול דגנים אחרים נוספים.