אנשים שלומדים ויודעים ביולוגיה כנסו

אנזימים הם חלבונים שמיוצרים בגוף ומתפקדים כקטליזטור (זרז) של פעולות כימיות, האנזים מאפשר פרוק או בנייה של מולקולות בגוף בצורה מהירה יותר.