אני יכולה לעשות את השעות מחויבות של כיתה יא בכיתה י?

לא, וצריך כל שנה 60 שעות

לא אי אפשר.
אם תעשי יותר שעות זה עדיין יחשב על השעות של י (שאם המטרה שלך זה לקבל הצטיינות חברתית אז לכי על זה).
אבל אפשר הפוך: להשלים שעות מחויבות של כיתה י בכיתה יא או יב.

כן אפשרי אבל את צריכה להודיע לבית ספר על זה

כנראה אז שתלוי בבית ספר אז תנסי לשאול מה כבר תפסידי
אני מכירה הרבה אצלי בבית ספר שסיימו כבר בכיתה י פשוט אמרו לזאת שאחראית על זה והיא אמרה שזה בסדר מה זה בתכלס משנה מתי כל עוד התנדבת