תזונת חולי קרוהן - למה לאנשים שחולים ממחלת הקרוהן אסור לאכול ירקות ופרות, וסיבים תזונתיים?

בירקות ופירות יש הרבה סיבים. בחולי קרון יש נטיה לדלקות והיצויות, וזה יכול להחמיר את המצב. עם זאת, האיסור אינו גורף. אי אפשר לגמרי בלי ירק.