עשיתי עוגת שוקלד ואני רוצה מעל לזלף קצפת חלבית היא תשאר יציבה ?

כן

כן. אבל עדיף לזלף אחרי שהיא עברה קירור

שואל השאלה:
תודה רבה מעריכה !
חבל שעשיתי לכם פרחים בטח סתם עניתם

שאלתי את אמא שלי (היא קונדיטורית כבר מעל ל20 שנה) והיא אמרה שקצפת חלבית לא עמידה או יציבה בכלל...
שעדיף קצפת צמחית