2 תשובות
סוגי פחמימות
חד סוכר הכי פשוטות ורב סוכר מורכבות
תלוי בחומר אצלך, אבל כעיקרון אני הייתי אמורה לזכור דוגמאות
נגיד, גלוקוז הוא חד סוכר - וזמין לשימוש.
גליקוגן הוא רב סוכר שנועד להשמר בגוף עד הצורך
ואני חושבת שלקטוז הוא דו סוכר
חד-סוכר הוא הסוכר הבסיסי ביותר (כמו גלוקוז ופרוקטוז),
דו-סוכר מורכב משני חד-סוכרים (כמו סוכרוז שזה גלוקוז ופרוקטוז),
רב-סוכר הוא שרשרת ארוכה של חד-סוכרים (כמו עמילן).
קל לזכור את ההבדלים לפי מספר היחידות: חד-סוכר (\(1\) יחידה), דו-סוכר (\(2\) יחידות), ורב-סוכר (הרבה יחידות).
מבנה הפחמימות חד-סוכר: יחידת הסוכר הבסיסית ביותר.דוגמאות: גלוקוז (סוכר ענבים), פרוקטוז (סוכר פירות), גלקטוז.
דו-סוכר: מורכב משתי מולקולות של חד-סוכר המחוברות יחד.דוגמאות:סוכרוז (סוכר לבן): גלוקוז + פרוקטוז.לקטוז (סוכר חלב): גלוקוז + גלקטוז.
רב-סוכר: שרשרת ארוכה מאוד של מולקולות חד-סוכר.דוגמאות: עמילן, גליקוגן, תאית.
איך לזכור את זה בקלות חשוב על זה לפי כמות "אבני הבניין" (חד-סוכרים): חד-סוכר: כמו לבנה אחת.
דו-סוכר: כמו שתי לבנים המחוברות.
רב-סוכר: כמו שרשרת ארוכה מאוד של לבנים.
(צ'אט)
התחברות ל