2 תשובות
יש כל מיני סוגים של חמין. לכל עדה מתכון שלה, וגיוון משלה. ויש גם גיוונים אישיים של כל אחד. כך שקשה לענות על השאלה. המרכיבים שמשמינים בחמין הם, תפוחי האדמה, שומן של הבשר, שמן, מי שמוסיף. ושמעתי, שיש שמוסיפים סילן - דבש תמרים- שגם משמין. הירקות זה מצוין.
חמין עם בקר חיטה תפוחי אדמה וביצה, במנה קטנה יהיה בעירך 200 קל' במנה בינונית יהיה 430 ובמנה גדולה יהיה 840, בגדול בכל 100 גרם חמין יש 140 קל' אז רצוי לחשב כמה כפות שמים:)
באותו הנושא: