ההבדל בין סלמי לפסטרמה לקבנוס - מהו?

הם סוגי בשר שונים:
פסטרמה היא הודו או עוף
סלמי הוא מבשר בקר +תבלינים
קבנוס הוא נקניק משומר-חיי מדף ארוכים מבשר בקר, בשר עוף והודו ושומן