מישהו יכול להגיד לי את ההגדרה של חומרים אורגנים ואנאורגניים?

אורגנים: פחמימות שומנים חלבונים ויטמינים וכולסטרול ועוד..
אנאורגנים: מים ומינרלים

שואל השאלה:
אבל מה ההגדרה? נתת לי רק את הדוגמאות חחח