מה תכונות של חומרים מקבוצת השומנים? דחוף ביותרר

אינם מסיסים במים.
יוצרים מיצלות.
יש גם דברים שהם פחות כללים ויותר ספציפים. לא נראה לי רלוונטי..

שואל השאלה:
מה זה מיצלות?
ויש דברים נוספים תודה רבה אתה עוזר מאוד