איחסון פיצוחים - איך לאחסן פיצוחים? האם בהקפאה ואח"כ להפשיר? מדובר בפיסטוקים, גרעינים ובוטנים.

ענת שלום!
אם הפיצוחים המדוברים נצרכים על בסיס יום יומי, אכסני אותם בקופסאות פלסטיק (אותן קופסאות שהאוויר לא נכנס אליהן מבחוץ ולא יוצא מתוכן החוצה) שנסגרות ושומרות על הטריות של המוצר.
אם הן נצרכות לדוגמא רק בסופי שבוע כשיש אורחים, עשי את אותה פעולת שמירה אלא שאת הקופסאות המדוברות הכניסי למקפיא והוציאי אותן ממש רק ברגע שתרצי להגיש אותם.
קופסאות הפלסטיק מאוד שימושיות למטרות מסוג זה.
מקווה שעזרתי

אין מניעה לשמרם במקפיא, הקופסאות צריכות להיות ממש סגורות הייטב כדי שלא תכנס לחות. הקפאה ישירה של פירות יבשים תפגע במרקם שלהם. יש לבדוק זאת בטרם שימוש