משהו יכול לתת לי רעיון איך להכין ארוחת חג טבעונית?

א נ מניח שכוונתך שזה לא יהיה חטיף אלא ארוחה מזינה. כ"כ אני מניח שזו ארוחה עקרית של אותו יום.

ארוחה מזינה כוללת שלושה רכיבים בסיסיים:
חלבון מלא
מקור לקלוריות שומן או דגנים
ויטמינים ומינרלים מגוונים

טבעונים אוכלים גרוע בגלל שאינם מצויים מספיק ברכיב הראשון.
כדי שבארוחה יהיו מספיק חלבונים מלאים עליה להכיל שילוב כלשהו מהסוגים הבאים: ף
דגנים וקטניות (למשל מג'דרה)
זרעונים/אגוזים וקטניות

נניח שהולכים על הצירוף הראשון ואז חייבים לחתור למנה בה יש כמאה וחמישים גרם דגן למול
100 ג' קטניות.
היחס הזה נועד להבטיח מספיק חלבון.

ניתן בקטגוריית הדגנים+ קטניות להשתמש בכל דגן שהוא. וכמובן בכל קטניה שהיא.
בחירת התיבול - עליכם.

לגבי הבטחת מספיק מקורות של ויטמינים ומינרלים.
ממליץ על מרק ירקות עשיר ממגוון של 6 ירקות שונים חצי מהם ירקות שורש השאר עלים.
למרק הייתי מוסיף ירקות תבלין שונם כגון: רשאד, כוסברה ובזיליקום.
אם תוסיפי עגבניה למרק היא תקבל טעם חמצמץ מעולה.
המלחה מומלצת: מיסו/תמרי/שויו.

חלופות תוספות למנה עקרית:
בטטות עם מעט קנמון עליהם.
דלורית אפויה
דלעת וקשואים מתובלים בבצל מוקפץ קלות ותבלינים
בטטות אפויות
פרוסות של שומר אפוי עם רוטב שום עליהם

תכתוב באינטרנט טבעוניות נהנות יותר ויש המון מתכונים. גם קינוחים וגם אוכל

את יכולה להכין לזנייה, יש מתכון ממש נפלא באתר "טבעוניות נהנות יותר" בהצלחה (: