תגידו וויסקי זה כמו יין שכמה שיותר ישן הוא יותר טוב?

ברוב המקרים כן.
וויסקי טוב מתיישן בחביות כמה שנים טובות וכמה שיותר זמן יותר טוב (ויותר יקר)...

לא נראהלי חחח