בעזרת יוד אפשר להבדיל בין גלוקוז לבין סוכרוז?

לא. בעזרת יוד ניתן למצוא נוכחות של עמילן, שהוא רב סוכר בצמחים שכאשר הוא מתפרק הוא יתפרק לחד סוכרים כמו גלוקוז.

יוד הוא אינדיקטור לעמילן.
האינדיקטור יוד מתחיל לפעול בנוכחות העמילן. במפגש בין האינדיקטור יוד לעמילן משנה צבע מצהוב לשחור. אבל יוד הוא פועל רק במפגש בינו לבין עמילן, לכן לגלוקוז וסוכרוז יש אינדיקטורים אחרים.
ניתן לגלות גלוקוז ע"י מקלון בודק גלוקוז (שינוי צבע מכחול לירוק) או ע"י אינדיקטור הנקרא תמיסת בנדיקט – שמים שלוש טיפות של תמיסת בנדיקט בכל מבחנה + חימום (שינוי הצבע מכחול)
וסוכרוז ניתן לבדוק ע"י כך שהוא מתפקר למרכיביו (2 חד-סוכרים: גלוקוז ופרוקטוז) ע"י נשימה תאית.