מצד אבא שלי סבתא יהודיה סבא מוסלמי ומצד אמא שלי סבא מוסלמי סבתא יהודי אז אני חצי יהודי חצי מוסלמי?

כן

זה תלוי מה ההורים שלך.
אם אמא שלך יהודיה ואבא שלך יהודי אתה יהודי.
אם שניהם מוסלמים אתה מוסלמי.
אם אמא יהודיה ואבא מוסלמי לפי היהדות אתה יהודי ולפי האיסלם אתה מוסלמי.
אם אבא יהודי ואמא מוסלמית לפי היהדות אתה מוסלמי ולפי האיסלם אתה יהודי.

כן, אתה חצי\חצי.