תשובה אחת
כי הסכינים של המכונה משתפשפים אחד בשני וכשאין שמן יש חיכוך ואז הסכינים זזות לאט יותר עד שלאט לאט לא יזוזו בכלל.. וזה תלוי באיכות המכונה אם הסכין טובה היא תחזיק יותר