איך לדעת מה זה הצהוב בביצה ומה זה הלבן (חלמון או חלבון)?

לפי הצבע...
חלבון זה הלבן (מהמילה חלב)
וחלמון זה הצהוב..

חלבון זה כמו חלב זה הלבן כי החלב לבן
חלמון זה כמו לימון לימון צהוב, אז זה הצהוב:)

חלבון, חלב, לבן. (ואז חלמון זה ההיפך).
חלמון יש בו את המילה מלח אם הופכים אותיות ואז תדע שזה החלק הצהוב ששמים עליו מלח כשמכינים חביתת עין.