3 תשובות
אני חושבת, לא בטוח
שהכוונה בפירוק מכני זה הלעיסה בשניים
והפירוק הכימי שהוא הפירוק בקיבה עם כל המיצי עיכול יש גם פירוק כימי בפה (בעזרת הרוק)
אז הפירוק בקיבה תלוי בין היתר גם בפירוק של הלעיסה בפה
מכיוון שהפירוק הכימי פועל על שטח הפנים של החומר הוא יעיל יותר לאחר פירוק מכני המגדיל את שטח הפנים.
פירוק כימי זה פירוק של המולקולות עצמם.
פיקוש מכני הוא "פירוק פיזי" של השיניים ובלוטות הרוק.
אם השיניים לא לעסו טוב\ בלוטות הרוק לא לשו מספיק את האוכל הפירוק הכימי של המזון יהיה פחות יעיל.