תהיתי כאשר יש עוגות שוקולד פרווה מה המרכיב ששמים "כשוקולד" שהופך אותו ללא חלבי?

שוקולד שהוא פרווה, ללא מרכיבים חלביים

שואל השאלה:
אוקי אבל השאלה שלי בדיוק מהם אותם מרכיבים? איך שוקולד יכול להיות לא חלבי

קקאו הוא צמח, בבסיס שלו הוא פרווה, פשוט מוסיפים לו מרכיבים חלביים בשביל לשפר את הטעם שלו, שוקולד חלבי הוא טעים יותר מפרווה

חלב קוקוס או שיש חומרים סינטטים שנקראים חומרים מתחלבים