איך יודעים שעוגה מוכנה - האם העוגה, כשמשחימה בתנור, סימן שהיא מוכנה?

השחמה לא תמיד מעידה על מוכנות עוגה/מאפה/תבשיל.
זה תלוי בסוג העוגה ובאופן ההכנה.

לצורך העניין, השחמה יכולה לקרות גם בשני המצבים הבאים:
1. שריפה של העוגה.
2. מוכנות החלק החיצוני, בעוד החלק הפנימי "חי".

לא, תנעצי קיצם ותראי שהוא יוצא יבש

אירית, גם השיטה של הקיסם מאד תלויית עוגה.
לעוגות הבחושות - זו אכן ה-שיטה.
אמנם לעוגות רכות, דוגמת פונדנט. הקיסם חייב לצאת רטוב!

שוב,
השאלה הזו כללית מדי.
גם קונדיטורים לא יוכלו לענות עליה בחצי משפט, זה דורש ספר שלם, לפי כל עוגה ועוגה.

לא

תמיד אפשר להכניס קיסם לתוך העוגה ואם הוא יוצא חלק בלי חתיכות מהעוגה זה אומר שזה מוכן אם זה יוצא מלוכלך אז תתני לעוגה עוד קצת בתנור