הקצפת ביצים ידנית - איך מקציפים ביצים 'כמו פעם'? עם כף/מזלג? מה צריך לעשות וכמה זמן זה לוקח? האם בסוף התוצאה יכולה להיות ממש קצף יציב? אשמח מאוד לגלות את הסוד של הסבתות שלנו :-) תודה מראש.

אכן הקצפה ידנית תגרום לקצף להיות נוקשה כמו בהקצפה במקסר.
היא גם תגרום לפיתוח שרירים.
שימוש במזלג.. הוא פחות יעיל, מצריך זמן רב יותר
עדיף, ישמוש במקצפה ידנית פשוטה
יש להקציף בהירות (לא הסטרית), בלא הפסקה
קורט מלח יסייע לשמירה על קצף יציב.
אם יוותר כח ביד כתבו מה התוצאה :)))

שואל השאלה:
בעזרת כף, קערה קטנה ושעשועון בטלוויזיה.. יצא קצף נהדר וגלידה עוד יותר

תודה :-)

בעזרת מטרפה, לסבתות היתה מטרפה בצורת קפיץ וידית שאתה היו מכים על הקצף, מטרפה כזו אפשר לרכוש בשווקים או בחנויות זולות לצרכי בית