היוש! אני רוצה להכין פנקייק ואין לי אבקת אפייה איזה תחליף יש לאבקת אפייה?

קמח תופח

שמרים
או סוןדה לשתיה או משפר אפיה
אני ילא בטוחה עד כמה זה מתאים

אני רק אציין שממש לא חייב אבקת אפייה לפנקייק, כשאני מכינה אני אף פעם לא שמה.
זה רק בשביל לתת לפנקייק קצת יותר נפח זה הכל