שלום איך המילה הזאת תישמע כשאומרים אותה באנגלית cantrell (סנטרל, או קנטרל)ואיך להבדיל בהגייה בין סי לקיי באנגלית?

סנטרל.
וזה תלוי הקשר.
לדוגמה - חתול - קאט. (cat)

לחתוך - גם כן - קאט (cut)

בעוד שתהליך - זה פרוסס (proccess)

וכו'.

אף על פי שלא נתקלתי במילה הזו בעבר הוגים אותה סנטרל (האות c נותנת צליל של s)

החוקיות היא לא בידיוק קבועה אבל אפשר להבחין בין שני הצלילים של האות c כך:
כאשר אחרי האות c יש אות ניקוד (a,i,o,e) האות c תהגה כאות s כמו במילה center
וכאשר מופיע עוד רגילה האות c תהגה כ-k כמו במילה carrot

חברים יקרים - את המילה הזו, שאגב אינה קיימת במילון והיא כנראה שם של משהו או מישהו, הוגים "קאנטרל".
אם זה היה סנטרל, היו כותבים את זה central.

תומר.
במילה carrot גם מופיעה אות אהו"י - a!
אין לזה חוקיות, צריך לדעת פשוט.
בדיוק כמו שאומרים וילונות ולא וילונים, למרות שוילון זה זכר.