מותר ללבוש חולצה כזאת בלי כתפיות בכיפור? (כזה עם הכתפים חשופות~לא יודעת איך לתאר את זה)

מותר, החלטה שלך.

אין חוק שאוסר את זה.

אם את שואלת מבחינה דתית אז אסור ללבוש אותה כל השנה לא רק ביום כיפור.
אם את שואלת מבחינת החוק אז אין חוק שאוסר את זה.