מה עושים ששוטר עוצר אזרח ומדבר עליו לא יפה ומתחצף רק כדי לחמם את האזרח ואז מתפתח אלימות והאזרח מפוצץ מכות את השוטר, לטובת מי הבית משפט יפסוק?

אי אפשר לדעת.
אם יהיו ראיות שמוכיחות שהייתה התגרות מצד השוטר יכול להיות שבית המשפט יפסוק לרעת שניהם.
אם לא יהיו ראיות שמוכיחות שהייתה התגרות מצד השוטר וזה יהיה מקרה של מילה נגד מילה זה יהיה תלוי בכמה היסטוריה של מקרי אלימות יש לשוטר ובגישה של השופט כלפי המשטרה ואלימות משטרתית.

קשה לי מאוד לחשוב על מצב שבו בית משפט יזכה לגמרי מאשמה מישהו שתקף שוטר, אלא אם זאת הייתה הגנה עצמית.
כך שגם אם יפסקו לטובת האזרח, סביר להניח שבכל זאת יטילו עליו קנס או משהו כזה.

אבל בגדול באמת שאי אפשר לדעת.

אני משוכנע שהפסק יהיה לטובת השוטר. אז אל תביאו שוטר להביא אותכם למצב הזה.

99.9% לטובת השוטר.
גם אם זה מצולם והשוטר אשם, זה מגיע למח"ש וגם שם ב-80% מהמקרים התיק נגר והוא יוצא זכאי.