במערכת העיכול-איפה מתרחש פירוק כימי חוץ מבלוטות הרוק?

גם בקיבה- פירוק כימי אנזימטי של החלבונים (על ידי אנזימים המכונים פרוטאזות, בעיקר על ידי האנזים פפסין).