מה זה אומר 'בכבודו ובעצמו' והאם ככה רושמים את זה?

כן. בדר"כ זה נאמר בסרקזם.. כמו "דניאל בכבודו ובעצמו הועיל בטובו לסדר את החדר".

שואל השאלה:
אפשרי גם לרשום, משהו כמו "עם משה פרץ, בכבודו ובעצמו" נגיד.. הבאתי דוגמא.

כן, אפשרי.