מה ההפך מחמוץ ומה ההפך מ-מר? (וזה לא מתוק כי מתוק זה ההפך של מלוח)

קודם כל, אין דבר כזה ההפך מטעם. לא ניתן להגדיר טעם של מאכל בפרמטרים שניתן למדוד אותם, אפשר למדוד באופן מדעי רמת סוכר שמקורה במאכל, או לחילופין כמות מלח. אבל בכל מקרה, לדעתי ההפך מחמוץ זה מר.

אין הפכים בטעמים.