כיצד נקרא תהליך שקורה בחום גבוה ובו מולקולות הסוכר נשברות ומתקבל טעם מתוק ואגוזי? מה נוצר בתהליך זה ובאיזה חום זה קורה?

לתהליך זה קוראים: התכה שזה ממוצק לנוזל זה תהליך חימום (המראה)

ועזרה נוספת לא קשורה לשאלה, שיהיה לך לעזרה נוספת

מנוזל לגז זה התאדות תהליך חימום (המראה)
מגז לנוזל זה עיבוי= תהליך הקפאה (התמצקות)
מנוזל למוצק זה עיבוי = תהליך הקפאה (התמצקות)
מקווה שעזרתי בהצלחה :)