מה יותר בריא בביצה, החלבון או החלמון?

השילוב של שניהם נותן 22 חומצות אמינו.

שניהם, אבל אם אוכלים 2 ביצים, עדיף לאכול 2 חלבונים ולא 2 חלמונים, כי הכולסטרול נמצא בחלמון (בצהוב)...