בארצות אחרות למשל קנדה או צרפת (אני סתם זורקת ארצות) אין להם כ"כ הרבה עדות כמו שיש לנו בארץ ישראל?

לא, לא כמו בישראל. ישראל מורכבת כולה ממהגרים, למעט הערבים הפלסטינים שעדיין חיים כאן.
המהגרים הגיעו ממדינות שונות ברחבי העולם, בשונה ממדינות כמו צרפת/אנגליה/ספרד וכו'.
ארצות הברית היא גם מדינת מהגרים, לדוגמה.

אין כמו כאן כי זו גם מדינה חדשה וגם מדינת הגירה נטו.
אבל ארה"ב וקנדה למשל בעברן הרחוק יותר היו גם הן משופעות בעדות כמו כאן (כי גם הן מדינות הגירה) פשוט מאות השנים שעברו מאז עשו את שלהן והיום אין כל כך הרבה עדות ומוצאים שם

כי אנחנו מדינה יחיסת חדשה השנה זה רק 69 שנות עצמאות וזה בערך 3 דורות אפילו לא וזה ושהמדינה קמה יהודים מכל העולם עלו לארץ אנחנו מה שנקרא "מדינת קיבוץ גלויות" אז כל יהודי הביא איתו תרבות שונה

יש המון המון,

הוריי היו בקנדה במקום שנקרא אדמונטון לפני שהייתי בייצור
בקנדה יש המון: סינים, אוקראינים ורוסים (שהוריי היו היו להם להקות משלהם לריקוד ומלא הופעות ושלטו גם בתחנות דלק), אנגלים, הולנדים המון, גרמנים המון, איטלקים המון, ספרדים, הרבה ישראלים, הרבה יוונים, הרבה לבנונים ומצרים וכו ועוד ועוד
מספרד, קרואטים,
כל הספרים (מספרות) היו הודים ובעלי חנויות המכולת היו סינים
אז לא היו באזור ממוצא אפריקאי
פעם טסתי לחו"ל עם עצירה בטורונטו ובכל שדה התעופה עובדים אפריקנים
היום בכלל יש המון היספנים בקנדה (עדיין לא כמו בארה"ב אך בהחלט מספיק) למשל בקוו'יבק
קנדה היא בהחלט קוסמופוליטית וגם בגלל איכות החיים שיש בה
צרפת מפוצצת ב: מרוקאים, אלג'יראים, תוניסאים שכבר מדברים את השפה הצרפתית --- היה במדינות הללו שלטון צרפתי
המון סיניים, הודיים, יוונים המון, קרואטים, בכלל ממדינות אפריקה שמדברים בהם צרפתית כמו סנגל ועוד
גם פריז היא עיר קוסמופוליטית