אתיופים נחשבים למזרחיים? כי תאכלס אתיופיה נמצאת במזרח אפריקה...

לא.
מזרחים מגיעים ממדינות ערב

זה לא אמור לשנות אם הם כן או לא.
העיקר שזכינו לעלות לארץ. פה כולנו ישראלים יהודים :)

בתרבות כן, היא מאוד דומה לתימנים.
אבל ביהדות הם לא ספרדים, בדיוק כמו התימנים או ההודים שהם גם לא ספרדים אלא הם יהדות בפני עצמם