תפוח אדמה=מוריד שחור בבית שחי

פעם שאלתי פה שאלה ואמרו לי שכדי להוריד את השחור בבית שחי אז השיטה עם התפוח אדמה עובד.. יש למישהו מושג איך לעשות את זה?