איך מגדירים את המושג/מונח הפיזיקאי שכשאנו נוגעים בחפץ אין אנו באמת נוגעים בו

זה כמו שהפתגם ההודי העתיק אומר שאתה אף פעם לא שוחה באותו הנהר.. המים הרי זורמים ומבחינת השוחה בהם מולקולות המים ממשיכות עם הזרם ואתה מתחכך במולקלות אחרות של מים