שמנת מתוקה חלבית ופרווה - האם שכתוב במתכון שמנת מתוקה זה חלבי והאם יש שמנת מתוקה פרווה. אם אפשר לענות לי דחוף.

בס"ד

הי,

כנראה שמדובר בשמנת מתוקה פרווה (כי אם זה שמנת מתוקה חלבית אז מדגישים חלבית )
ובוודאי שיש שמנת מתוקה פרווה.

בהצלחה עם המתכון..:)

בד"כ כשכתוב 'שמנת' או 'שמנת מתוקה' במתכונים הכוונה היא לשמנת מתוקה חלבית (28 ומעלה אחוזי שומן - השף הלבן או טרה וכו')
אפשר כמעט בכל המתכונים להחליף את השמנת המתוקה בקצפת צמחית באותה כמות. הטעם, כמובן לא אותו הדבר אבל זה תחליף מעולה.

עודד פישר
אופה קונדיטור