איזה עדות נחשבות לאשכנזים? ואיזה לספרדים או מזרחיים? אם אפשר פירוט זה יהיה מעולה

זה פשוט כינוי לאנשים שבאו ממקומות שונים:

אשכנזים אלו האנשים שבאו מאזור אירופה (רוסיה, גרמניה, רומניה, אוקראינה, פולין, הונגריה, אוסטריה וכו')

מזרחים אלו האנשים שבאו בעיקר מאזור צפון אפריקה ואזורים במזרח התיכון (מצרים, מרוקו, לוב (טריפולי), אלג'ריה, תוניסיה, תימן, פרס (איראן) וכו')