למה הגמרא כתובה בארמית ולא בעברית?

כי זו היתה שפת היהודים באותה תקופה.

יש תלמוד ירושלמי - שנכתב בירושלים בעברית
ויש תלמוד בבלי - שנכתב ב בבל בארמית.
לרוב לומדים את התלמוד הבבלי, והוא בארמית כי הוא נכתב בשפה זו וב בבל. (שמח לעזור)