אפיית עוגות בחושות - מה עושים? כשאני אופה עוגה בחושה בתנור הצד למעלה יותר מידי אפוי והתחתית של העוגה עדיין לא אפויה.

מומלץ להוריד את מספר הדקות של החימום בתנור להעביר את העוגה למיקרו...

תנמיכי את המעלות של התנור וככה העוגה תאפה לאט והחום יחדור גם ללב העוגה מבלי לשרוף את חוץ העוגה

להנמיך את המעלות שבתנור

שהיא מתקררת באמת כדאיי לשים עליה נילון נצמד או להקפיא אותה
כאילו היא נאפתה באותו רגע

אם העוגה מוכנה כבר מלמעלה בעוד שלמטה היא עדיין לא, כדי שלא תתייבש לך תעטפי אותה בנייר כסף ותמשיכי לאפות כרגיל, זה בסדר, זה קורה לא מעט.
ואני עונה לך בתור חובבת אפייה צעירה:)

יש בתנורים פונקציה של אפיה עם גוף חימום תחתון בלבד. נסי את זה והוסיפי פונקצית טורבו במקביל. הטורבו מפזר את החום בכל התנור, והתחתית תקבל יותר חום כי רק גוף החימום התחתון יפעל. בהצלחה.