אם לא כתוב על חבילת מצות כשר לפסח אסור לאכול בפסח?

אסור, כיוון שבשלב הייצור המפעל לא הוכשר לפסח מה שהופך את המוצר לחמץ

אני חושבת שבכל חבילת מצות כתוב כשר לפסח.
אבל בעיקרון אסור