מגורשי ספרד (טורקים) ממדינות אשכנז הם אשכנזים??

לא

מגורשי ספרד הם נחשבים מזרחים כי הם גורשו בין היתר למדינות צפון אפריקה וטורקיה

לא,
למשל: גם יוונים וגם בולגרים הם עדות המזרח (=ספרדים)