למה אסור להדליק אש בשבת .

נכון שאסור מלא דברים בשבת .
אבל נגיד סבתא שלי היא לא שומרת שבת אבל כשמישהו מהמשפחה מדליק אש בשבת היא משתגעת.
וגם פעם אחרת היא אמרה לי ," תעשי הכל אבל להדליק אש אל תדליקי"
והיא לא הראשונה שאני שומעת שאומרים שאסור להדליק אש בשבת .
מה הקטע ?