למה דברים שקונים באילת בלי מס?

כי זאת עיר תיירותית

על מנת לעודד תיירות, שהמחירים יהיו יותר זולים ואטרקטיביים :)

בשביל לעודד אנשים לגור שם.
זה כמו שאנשים שגרים בעוטף עזה או בגולן זוכים לכל מיני הטבות

זו עיר תיירותית, ורוצים לעודד אותם לקנות שם דברים.
בכללי, זה גם כמעט מחוץ לישראל, אז זה גם קצת תרם.